料理・お食事

創作料理 和コース 『淡雪-syugetsu-』

9,500円(消費税/サービス料10%別)

※写真はイメージです。

先 附

紫芋豆腐
(セルフィーユ・キャビア・美味出汁)

焼き八寸

銀鱈西京焼き
(小芋味噌チーズ・厚焼き玉子・焼き板雲丹蠟焼き・水菜と桜海老浸し・畳鰯・花蓮根)

御造り

洋皿仕立て
(本鮪・真鯛・寒八・南瓜剣・レディース大根・アンディーブ
マイクロとまと・醤油ジュレ・ネギワサビソース)

油 物

鮟鱇から揚げ
(獅子唐・花葛きり・鮟肝胡麻ソース・酢橘)

台の物

牛鍋
(A5和牛しゃくし・三つ葉・下仁田葱・ブラウン榎木・巻き湯葉・柚子)

煮 物

金目鯛蕪蒸し
(人参・絹鞘・木耳・銀餡・山葵)

食 事

新潟県産コシヒカリ
(鯵薬味飯・香の物・清水仕立て)

水菓子

蓬麩ぜんざい
(鶯きな粉・苺・生クリーム)

※仕入れの状況により内容が変更になる場合がございます。

朝膳

2,500円(消費税/サービス料10%別)

※写真はイメージです。

台の物

浅利酒蒸し小鍋仕立て
(豆腐・浅利・天 鍋材)

小 箱

特製塩辛・角板 山葵漬け・しらす降ろし

造 り

地鰺たたき
(生姜・小葱)

冷やし鉢

茶蕎麦温玉
(山葵・小葱・蕎麦出汁)

焼き物

鰺開き又鯖塩焼き
(辛子昆布)

香の物

刻み沢庵・桜漬け

食 事

新潟県産コシヒカリ

添え物

味付き海苔又海苔佃煮

デザート

ヨーグルト

※仕入れの状況により内容が変更になる場合がございます。

お食事処

ゆったりと寛げる半個室のお食事処をご用意しております。 料理長自慢の料理をプライベートな落ち着いた空間でお楽しみください。 ※予約制とさせていただいております。

営業時間

ご夕食:17:30~/19:30~(二部制)
ご朝食:8:00~/9:00~(二部制)
※状況によりご案内時間が変更になる場合もございます。

ルームサービス&別注追加メニュー

当館調理場と伊豆の国市、有名店の美味をお部屋までお届けいたします。またお食事処での追加料理としてもご利用下さい。ご注文はフロントで承ります。
※時間帯によってお時間を頂戴する場合がございます。

料理長特選

伊勢海老(中)一尾 お造り、鬼殻焼、具足煮 5,000円~
鮑(中)一個 ステーキ、踊焼き、酒蒸し 5,000円~
ふじやま和牛 サーロインステーキ 100g 3,200円
ふじやま和牛 サーロインステーキ 200g 6,000円
しゃぶしゃぶ 250g 7,000円
じゃがバター 1人前
TKPグループ札幌「海鮮炭火焼 絆」の大ヒットオリジナルメニュー、烏賊の塩辛が美味しさの秘訣です。
900円

※17:30~19:30ラストオーダー

寿司

並にぎり寿司 1,500円
上にぎり寿司 2,300円
特上にぎり寿司 3,300円
上ちらし寿司 2,500円
特上ちらし寿司 3,500円
鉄火丼 1,800円

※17:30~20:30ラストオーダー(定休日:木曜日)

和食(おつまみ)

沼津港直送地魚の刺身盛合せ(1人前) 2,200円
金目鯛の煮付け 3,600円~
地鶏の唐揚げ 1,100円
阿波尾鶏の塩焼 1,300円
豚の角煮 1,100円
海老しんじょう揚 1,100円
黒米の揚げ餅 900円
薩摩揚げの三点盛り 800円
生うにの天ぷら 1,700円
桜海老のかき揚 1,300円
かさごの唐揚 1,600円~
フォアグラの揚げ出し 1,700円
湯葉の包み揚 1,000円

※17:30~20:30ラストオーダー(定休日:水曜日、第3木曜日)

うなぎ

うな丼 2,800円
うな重 3,500円
うな重 特上 5,000円

※11:30~20:30ラストオーダー(定休日:水曜日)
※出来上がりまでに30~40分程お時間を頂戴致します
※料金は時期により変動致します

※料金に別途サービス料10%と消費税を頂戴致します。
※仕入れの事情により欠品する場合がございます。
※予告なくメニュー内容が変わる場合がございます。
※特別プランを除く、お食事のお部屋だしは承りかねます。
(ルームサービスメニユーを除く)

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